European Media Partner

Lightproducten prima alternatief voor suiker

mrt 1, 2018

Google eens op internet naar lightproducten. Dan zie je dat ze niet alleen positieve effecten toegedicht krijgen. Er gaan ook de wildste geruchten over zoetstoffen als Aspartaam. Vooral bijgeloof, zeggen twee specialisten. Dat alternatieven voor suiker soms in een slecht daglicht staan, heeft vooral van doen met de schreeuwkracht van social media. Lightproducten zijn in feite gezonder.

Een leven lang leren in de voedingsindustrie

mrt 1, 2018

De agri-food sector is inclusief de horeca één van de belangrijkste werkgevers in Nederland. Om die positie te behouden zijn een leven lang leren en een betere aansluiting tussen het beroepsonderwijs en het bedrijfsleven hoogstnoodzakelijk.

Jet van Nieuwkerk over horeca, FoodMakers en weten wat je eet

mrt 1, 2018

Jet van Nieuwkerk (27) heeft iets met voedsel. Niet alleen is haar liefde voor eten met de paplepel ingegoten, ook is de food-redacteur, schrijfster en sinds kort presentatrice zelf een fervente restaurantbezoeker. Ze publiceert regelmatig in verschillende online en offline media en schreef twee boeken over de relatie tussen voeding, koken en een gezonde lifestyle. In de RTL4 serie FoodMakers gaat de kersverse presentatrice aan de hand van lekkere en gezonde recepten terug naar de bron van ons voedsel: het boerenbedrijf.

Ken de herkomst van je voeding

mrt 1, 2018

Eten en drinken horen bij het leven. Zonder voedsel ga je dood. Maar deze verschrikkelijke open deur vereist tegenwoordig iets meer toelichting. Want: we willen nu weten waar ons voedsel vandaan komt, in plaats van dat we het gewoon in onze mond stoppen. “Eten is in de mode”, zo stelt Jan-Willem Grievink, directeur van het Foodservice Instituut (FSIN).

Dorian van Rijsselberghe: Windsurfer in hart en nieren

mrt 1, 2018

Nederland heeft een unieke band met water; 26 procent van ons land ligt onder de zeespiegel. Door de jaren heen wordt het water bedwongen, maar daarnaast is het ook een bron van plezier en werkt het zelfs inspirerend voor topsporters. Van zwemmers tot een windsurfer van wereldklasse, Dorian van Rijsselberghe.

Werknemers omarmen de elektrische fiets als hét vervoersmiddel

mrt 1, 2018

Met de opkomst van de e-bike en de nog snellere speed pedelec is fietsen naar het werk populairder dan ooit. Files zijn er niet meer bij, werknemers komen energiek aan en de reiskosten vallen aanmerkelijk lager uit. “Alle automobilisten zouden het eens moeten proberen, zo’n e-bike.”

Katja Schuurman over motorrijden

mrt 1, 2018

Op haar 21e begon Katja Schuurman met motorrijden. Ze had al een aantal brommertjes versleten, maar nu was ze klaar voor het echte werk. “Die snelheid! En hoe stoer is het om als vrouw op een motor te zitten en lekker in de bochten te hangen!” Afgelopen zomer kocht ze een nieuwe: een gevlamde Harley Davidson Fatboy, met goud gespoten velgen.

Wielrenster Anna van der Breggen over overwinnen

mrt 1, 2018

Profwielrenster Anna van der Breggen is een gevierde naam in de wielersport. Ze heeft verschillende olympische, Europese en wereldmedailles behaald. Een enorme opsteker voor haar carrière uiteraard, maar de emoties van haar eerste overwinningen als amateur waren er niet minder om.

Schaatser Kjeld Nuis: "Soms moet ik gek kunnen doen"

mrt 1, 2018

Aan de vooravond van misschien wel het belangrijkste seizoen van zijn leven is Kjeld Nuis ontspannen. Maar goed, dat is hij eigenlijk altijd. Zijn geheim? “Alleen maar met schaatsen bezig zijn is niet goed voor mij. Soms moet ik gek kunnen doen.”


Nederland heeft grote vaarpotentie

mrt 1, 2018

Terwijl interesse in bootbezit in ons waterrijke land steeds meer aan het verdwijnen is, neemt de kleine waterrecreatie en de export van luxe jachten juist een vlucht. “Nederland moet zich meer gaan richten op de niche van de rijke ‘happy few’ in het buitenland”, vindt Gerwin Klok, branchemanager Nederlandse Jachtbouw Industrie. Waar liggen de kansen?