European Media Partner

Koks zijn het voorbeeld!

jun 24, 2020

Toen ik jaren geleden, in 2013, met wat anderen vanuit het toenmalige Koksgilde (nu het Gastronomisch Gilde) Dutch Cuisine heb opgezet waren we al met gedachten bezig die door covid nu opeens aangewakkerd zijn. Eigenlijk waren we te vroeg, denk ik.

Een goede bakker heeft geen geheimen

jun 24, 2020

Eigenlijk zou iedereen moeten bakken. Tenminste, dat vindt presentator, Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven. “Het is gewoon erg leuk en je maakt mensen er echt blij mee. Het is altijd feest als de bakker is geweest.”

‘De smaak staat altijd voorop’

jun 24, 2020

De kok schept zelf altijd als laatste op. Het is een zin waar tv-kok Rudolph van Veen zich prima in kan vinden. Al op jonge leeftijd wist hij dat hij voor mensen wilde zorgen door hen te voorzien van de lekkerste gerechten.


Duurzaamheid, in en rondom de keuken

jun 24, 2020

De duurzaamheidstrend is misschien wel het meest duidelijk in de voedingsindustrie. Zo zijn veel mensen al minder vlees gaan eten en wordt er steeds vaker gecheckt waar ons eten vandaan komt. Maar niet alleen onze voeding kan duurzamer, ook in en rondom de keuken zijn er nog genoeg manieren om bij te dragen aan een duurzamere manier van eten en koken. 


Drie vragen aan Simone Poot

jun 24, 2020

Dit jaar zullen velen niet de zomervakantie doorbrengen in het buitenland, maar in eigen land of gewoon thuis. Een goed moment om je huis eens flink op te knappen en je te verdiepen in de nieuwste ontwikkelingen en trends, zoals een handige kokendwaterkraan voor in de keuken.

Keuken musthaves

jun 24, 2020

Een goed begin is het halve werk. Wat is onmisbaar in een fijne keuken waar je uitgebreid kunt koken of met behulp van een apparaat juist snel een lekkere en gezonde maaltijd kunt maken? De volgende drie musthaves mogen niet ontbreken in jouw keuken.

Koken met restjes

jun 24, 2020

Wat kun je nog met iets wat je over hebt na het koken, zoals een halve bloemkool? Of misschien zit er nog iets de pan na de maaltijd. Door slim om te gaan met restjes en kliekjes, hoef je minder weg te gooien. 

Buiten koken

jun 24, 2020

De zomer is begonnen en waarschijnlijk hebben velen de barbecue al onder het stof vandaan gehaald door de mooie dagen die we al hebben gehad. Maar weer of geen weer, zomer of winter, barbecueën kan eigenlijk altijd. Ook chef- koks zoals, Julius Jaspers, zijn al jaren groot fan van de barbecue, zelfs in de winter, en niet alleen maar met vlees.

Drie vragen aan Simon de Bruine

jun 24, 2020

Tegenwoordig zijn we veel meer met onze buitenruimte bezig. Men is het vele binnen zitten zat en niet iedereen durft al op vakantie te gaan. Maar het wordt wel steeds mooier weer. De vakantie naar huis halen is dan een goed alternatief, bijvoorbeeld met een buitenoven.

Tips voor de ultieme borrelplank

jun 24, 2020

De zomer is begonnen en dat betekent lange avonden in de tuin met een drankje en natuurlijk een hapje. Echter, een lekkere borrelplank is niet altijd goed voor de lijn.

Gezond en gevarieerd eten in de zomer? Zo maak je het gemakkelijker...

mei 28, 2020

De zomer is een heerlijke tijd. De warme dagen en lange avonden doorbreken onze vaste patronen. We zijn meer buiten. We trekken er vaker op uit, gaan lekker een eind fietsen en pakken een terrasje. Het ritme van ons leven verandert. Helaas heeft dit vaak ook een schaduwzijde. Want voor veel mensen blijkt het in de zomer een stuk lastiger om regelmatig gezond te eten.

Favoriete plekken voor ongedierte in de lente en zomer

mei 28, 2020

De lente en zomer zijn de tijden van het jaar waarin we buiten kunnen zitten om te genieten van lange, zwoele zomerdagen. Er ligt echter wel iets op de loer dat jouw zomerse plezier kan verpesten... ongedierte! De lijst met dieren die je in je huis en tuin kunt aantreffen is lang: wespen, vliegen, mieren en wat denk je van kakkerlakken en muizen. 

Duurzaam tuinhout, juist nu!

mei 28, 2020

De tuinhouthandel branche moest even schakelen toen de coronacrisis begon. Ze stonden voor een enorme uitdaging. Ze kregen meer vraag dan ooit, maar moesten tegelijkertijd ook werken met minder krachten. Er stond een enorme druk op de tuinhout handelaren, vertelt Sander Kindt van Woodvision. “Maar ik ben enorm onder de indruk van de veerkracht van de harde werkers in onze branche.” 

Fietsen zonder gevaar

mei 28, 2020

Fietsen met vier wielen zijn de meest veilige, comfortabele en stabiele fietsen die er zijn. Veilig omdat ze zo stabiel zijn en je er niet mee kunt vallen.

Een stoer dagje uit in eigen land

mei 28, 2020

Marinemuseum

Wie de marine wil beleven, moet zeker een bezoek brengen aan het Marinemuseum! Hier ontmoet je zeehelden, kun je aan boord stappen van de museumschepen en bekijk je uniformen en wapens. Het museum is een leerzaam uitje voor het hele gezin. In de Geschutmakerij kruipen kinderen (en stiekem ook ouders) in de huid van de technici van de marine. Ze ontdekken spelenderwijs meer over sonar, bewapening en navigatie. En worden uitgedaagd om zelf een schip uit te varen, radioverkeer te onderscheppen en ontcijferen en een boordkanon te bemannen.

Heerlijk genieten van vakantie in uw eigen tuin

mei 28, 2020

Nog meer dan andere jaren, gaan we deze zomer in onze eigen omgeving doorbrengen. Een drankje op het terras werd ingeruild voor een borrel in eigen tuin, voor velen van ons wordt het zelfs vakantie in eigen tuin! We komen er met z’n allen achter dat die eigen omgeving eigenlijk ook heel fijn kan zijn en dat het er prettig vertoeven is. We willen het zo gezellig en comfortabel mogelijk maken. Nieuwe tuinmeubelen staan hierdoor op vele verlanglijstjes. De vraag is: hoe maak je de juiste keuzes?